Dal 2008, Friend of the Sea lavora quotidianamente affinché la sostenibilità diventi una realtà, verificando che le società dei settori pesca e acquacoltura pratichino tecniche di pesca sostenibile e riducano l’impatto del loro operato sull’ecosistema.

La domanda di ristoranti eco-sostenibili è cresciuta negli ultimi anni ed è oggi compito dei ristoratori adottare una politica di acquisto delle materie prime responsabile.

Il progetto Sustainable Restaurants è stato creato da Friend of the Sea per aiutare le persone a trovare i ristoranti più vicini che servono pesce sostenibile.

Il progetto, oltre a soddisfare le esigenze dei consumatori, seleziona e premia tutte le attività di ristorazione che servono almeno uno dei prodotti ittici certificati Friend of the Sea.

Scegliere un ristorante che serve i prodotti ittici sostenibili certificati Friend of the Sea significa garantire:

Risorse ittiche non sovra-sfruttate

Pesca selettiva

Tutela delle specie in pericolo

Tutela dell’habitat marino

Conformità alle normative

Gestione e controllo dei rifiuti

Responsabilità sociale

Aderendo al progetto Sustainable Restaurants il tuo ristorante:

  • sensibilizza i clienti a un consumo responsabile;
  • si posiziona in modo credibile sui temi della sostenibilità;
  • beneficia della visibilità fornita da Friend of the Sea.

I ristoranti aderenti verranno inseriti:

  • nella nostra App dedicata al progetto;
  • nel nostro sito friendofthesea.org
  • nelle attività di co-marketing e comunicazione di Friend of the Sea

I ristoranti membri riceveranno anche gadget e materiale di marketing personalizzato.

Esistono due opzioni di adesione al progetto:

a) OPZIONE BASE
Questa opzione prevede che il ristorante utilizzi almeno una specie ittica certificata Friend of the Sea®.

b) OPZIONE GOLD
Ai ristoranti aderenti viene data un’ulteriore opportunità: ottenere la certificazione Friend of the Sea, superando un audit con verifica dei requisiti previsti dal nostro Standard di Certificazione.

Lo Standard

I criteri di Friend of the Sea per la Certificazione Sustainable Restaurants sono:

  • Un minimo del 90% dei prodotti ittici serviti (peso o numero di specie) deve essere certificato, di cui:
  • oltre il 60% dei prodotti ittici serviti (peso o numero di specie) dev'essere certificato Friend of the Sea o Global Gap.
  • Identificazione dettagliata dell’origine dei prodotti ittici;
  • Esistenza di uno specifico sistema di tracciabilità;
  • Responsabilità sociale.

Aderisci

Vuoi ricevere un preventivo per l’audit di Friend of the Sea e le royalty per utilizzare il nostro logo?
Compila il Modulo informativo preliminare (PIF):

  • Tutte le informazioni saranno trattate in modo strettamente confidenziale e NON implicano alcun impegno da parte della vostra azienda.
  • La certificazione di Friend of the Sea è volontaria e NON obbligatoria per accedere ai mercati.
  • La procedura di adesione NON è discriminatoria in termini di dimensioni, scala, gestione e numero minimo di operatori.
  • Friend of the Sea è una ONG e si impegna a rendere la partecipazione agli audit accessibile a tutte le aziende.
  • Per maggiori informazioni sui finanziamenti statali eventualmente disponibili nel tuo Paese per le certificazioni di sostenibilità, scrivi a: info@friendofthesea.org

Per trovare ristoranti vicino a te che servono prodotti certificati Friend of the Sea, scarica la nostra app.