El proyecto Sustainable Restaurants selecciona y premia restaurantes, deliveries y take-away que ofrezcan productos de pescado sustentables certificados por Friend of the Sea.
Desde 2008, Friend of the Sea ha trabajado día a día para hacer que la sostenibilidad sea una realidad, asegurando que las empresas pesqueras y la acuicultura que se han sumado al sistema de certificación utilizan prácticas pesqueras sostenibles y reducen el impacto de sus acciones en el ecosistema.
En los últimos años, la demanda de restaurantes ecológicamente sostenibles ha aumentado y hoy los propietarios de los restaurantes deben adoptar una política de abastecimiento responsable.
El programa de restaurantes sostenibles ha sido lanzado por Friend of the Sea para ayudar a la gente a encontrar los restaurantes más cercanos que sirven pescado sostenible.
Satisface la genuina necesidad del consumidor y, al mismo tiempo, selecciona y premia a los restaurantes, cadenas de comida y actividades de catering que sirven al menos un producto certificado Friend of the Sea .
Programa de restaurantes sostenibles
La elección de un restaurante que sirve productos del mar certificados Friend of the Sea favorece:
la salud de las poblaciones de peces
métodos de pesca con baja captura accesoria
protección de especies en peligro de extinción
respeto del hábitat marino
cumplimiento de las leyes y reglamentos
control y gestión de residuos
responsabilidad social
Uniéndose al programa de restaurantes sostenibles su restaurante:
- creará mayor conciencia entre sus cliente al consumo responsable;
- adoptará una posición creíble sobre los temas de sostenibilidad;
- se beneficiará de la visibilidad proporcionada por Friend of the Sea.
Los restaurantes miembros serán añadidos a:
- nuestra app móvil dedicada al proyecto
- nuestro sitio web friendofthesea.org
- co-marketing y las actividades de comunicación de Friend of the Sea
Los restaurantes miembros también recibirán gadgets y material de marketing personalizado.
Para ser parte del programa, los restaurantes pueden elegir entre dos opciones:
a) OPCION BASICA
Esta opción está dedicada a los restaurantes que utilizan al menos 1 producto de mariscos certificado Friend of the Sea®.
b) OPCION DE ORO
A los restaurantes miembros se les ofrecerá una oportunidad adicional: reciben el certificado de Friend of the Sea para toda la instalación, después de pasar una auditoría para verificar el cumplimiento de los siguientes criterios de la Cadena de restaurantes sostenibles de Friend of the Sea®.
La norma
El criterio de Friend of the Sea para la certificación de restaurante sostenible requiere:
- Que más del 90% de los pescados y mariscos servidos (peso o número de especies) sean de proveedores certificados de los cuales:
- más del 60% de los pescados y mariscos servidos (peso o número de especies) sean de proveedores certificados Friend of the Sea o Global Gap
- La identificación detallada del origen de los productos
- Sistema de rastreabilidad específico.
- Responsabilidad social
¿Le gustaría recibir una cotización para la auditoría y regalías de uso del logo Friend of the Sea?
Rellene el Formulario de información preliminar (PIF):
- Toda la información será mantenida estrictamente confidencial y NO implica ningún compromiso por parte de su empresa.
- La certificación Friend of the Sea es voluntaria y NO obligatoria para acceder a los mercados.
- El proceso de solicitud no es discriminatorio respecto al tamaño, escala, gestión y número mínimo de operadores.
- Friend of the Sea es una ONG que se esfuerza por lograr que la participación en las auditorías sea posible desde el punto de vista económico para todas las empresas.
- Póngase en contacto con nosotros para obtener más información sobre la financiación gubernamental que podría estar disponible en su país para las certificaciones de sostenibilidad: info@friendofthesea.org
Para encontrar restaurantes cerca de usted que sirvan productos certificados de Friend of the Sea, descargue nuestra aplicación.
