O projeto Sustainable Restaurants seleciona e premia restaurantes, serviços de restauração e take-aways que oferecem produtos de pesca certificados e sustentáveis pela Friend of the Sea.
Desde 2008 que Friend of the Sea trabalha diariamente para fazer da sustentabilidade uma realidade, assegurando que as empresas de pesca e aquacultura que se juntaram ao esquema de certificação usem práticas de pesca sustentáveis para reduzir o impacto das suas ações no ecossistema.
Em anos recentes, a procura de restaurantes ecologicamente sustentáveis cresceu e hoje os donos de restaurantes devem adotar uma política de fornecimento responsável.
O Programa de Restaurante Sustentável foi lançado por Friend of the Sea para ajudar pessoas a encontrar os restaurantes mais próximos que servem peixe sustentável.
Satisfaz a genuína necessidade do consumidor e, ao mesmo tempo, seleciona e premeia restaurantes, cadeias alimentares e atividades de catering que servem pelo menos um dos produtos certificados Friend of the Sea. .
Programa de Restaurante Sustentável
A escolha de um restaurante que serve peixe sustentável certificado Friend of the Sea promove:
populações de peixes saudáveis
métodos de pesca com poucas capturas acessórias
proteção de espécies em vias de extinção
respeito pelo ambiente marinho
conformidade com leis e regulações
gestão e controlo de resíduos
responsabilidade social
Juntando-se ao Programa de Restaurante Sustentável o seu restaurante irá:
- aumentar a consciência de consumo responsável entre os clientes;
- tomar uma posição credível perante problemas de sustentabilidade;
- beneficiar da visibilidade oferecida por Friend of the Sea.
Os restaurantes membros serão adicionados a:
- nossa App Móvel dedicada ao projeto
- nosso website friendofthesea.org
- as atividades de co-marketing e comunicação de Friend of the Sea
Os restaurantes membros também receberão gadgets e material de marketing personalizado.
Por fazer parte do programa, os restaurantes podem escolher entre duas opções:
a) OPÇÃO BÁSICA
Esta opção é dedicada aos restaurantes que usam pelo menos 1 produto de frutos do mar com certificação Friend of the Sea®.
b) OPÇÃO DE OURO
Os restaurantes membros receberão uma oportunidade adicional: receberão o certificado Friend of the Sea para toda a instalação, depois de passar por uma auditoria para verificar a conformidade com os seguintes Critérios de Cadeia Sustentável de Restaurante do Friend of the Sea®.
O Padrão
Os critérios de Friend of the Sea para a Certificação de Restaurante Sustentável são:
- Mais de 90% dos alimentos do mar servidos (peso ou número de espécies) de fornecedores certificados dos quais:
- mais de 60% dos alimentos do mar servidos (peso ou número de espécies) de fornecedores certificados Friend of the Sea ou Global Gap
- Identificação detalhada da origem dos produtos
- Sistema de rastreabilidade específico.
- Responsabilidade Social
Deseja receber uma cotação para uma auditoria Friend of the Sea e direitos para usar o nosso logótipo?
Por favor, preencha o Formulário de Informações Preliminares (FIP):
- Todas as informações serão mantidas rigorosamente confidenciais e NÃO implica qualquer compromisso de sua empresa.
- A certificação Friend of the Sea é voluntária e NÃO é obrigatória para obter acesso a mercados.
- O processo de candidatura NÃO é discriminatório relativo ao tamanho, escala, gestão e número mínimo de operadores.
- Friend of the Sea é uma ONG e esforça-se para permitir uma auditoria acessível a todas as empresas.
- Por favor, contacte-nos para obter mais informações sobre financiamento do Governo que poderá estar disponível no seu País para certificados de sustentabilidade: info@friendofthesea.org
Para encontrar restaurantes perto de você que sirvam produtos certificados do Friend of the Sea, baixe nosso aplicativo.
