Pesca
Certificazione della pesca
Pescato evitando la sovrapesca, le catture accessorie di specie in pericolo e l’impatto sui fondali marini. Miglioramento dell’efficienza dei consumi di carburante e della gestione dei rifiuti. Rispetto dei diritti degli equipaggi e dei lavoratori
Informazioni sulla certificazione
La certificazione della pesca Friend of the Sea valuta i prodotti ittici pescati in natura rispetto ai requisiti ambientali e sociali dello standard FOS Wild.
La certificazione si applica ai prodotti o alle specie definiti nell’ambito approvato. Non certifica l’organizzazione nel suo complesso né copre automaticamente tutto ciò che essa vende. Gli audit verificano le attività produttive pertinenti e le evidenze necessarie a stabilire la conformità dei prodotti.
Che cosa si può certificare
Le specie pescate in natura e i relativi prodotti possono essere certificati nell’ambito di un perimetro di pesca definito, che individui le aree, i metodi e le imbarcazioni pertinenti. Possono presentare domanda operatori della pesca, armatori di flotte e imprese del settore ittico. Le pesche potenziate e le attività di potenziamento sono escluse da FOS Wild; i prodotti d’allevamento seguono gli standard per l’acquacoltura.
Che cosa copre lo standard
Le otto aree seguenti riassumono la versione 4 di FOS Wild. Lo standard completo stabilisce i criteri, i parametri di valutazione e le condizioni di applicabilità.
Lo stock bersaglio deve soddisfare i requisiti dello standard in materia di sovrasfruttamento e sovrapesca, valutati sulla base delle migliori evidenze scientifiche disponibili e dei punti di riferimento specificati nello standard. Si applica un approccio precauzionale quando i dati sono limitati.
FOS Wild v4: requisiti 1.1.1-1.1.5.
Le attività di pesca devono valutare i propri effetti sugli ecosistemi e sugli habitat e rispettare la normativa sulle aree marine protette. Gli attrezzi da pesca non devono incidere sul fondale marino, a meno che sia dimostrato che il loro impatto è trascurabile.
FOS Wild v4: requisiti 2.1-2.3.
Lo standard affronta le catture accidentali, le specie minacciate e gli scarti. Gli scarti non devono superare l’8 % del totale delle catture in peso, secondo la definizione dello standard. Lo spinnamento degli squali (finning) è vietato.
Il criterio sulle specie minacciate utilizza valutazioni IUCN risalenti a non più di dieci anni prima. I relativi parametri di valutazione riguardano le specie classificate come Vulnerabili o a rischio superiore tra quelle catturate regolarmente che superano lo 0,25 % del peso totale delle catture.
Per le pesche del tonno, requisiti aggiuntivi riguardano i dispositivi di aggregazione dei pesci (FAD) non impigliabili, i registri di posizionamento, la marcatura, il tracciamento, il recupero e la segnalazione dei FAD persi. I dispositivi di esclusione delle tartarughe si applicano ai pescherecci a strascico per gamberi. Tali requisiti hanno le classificazioni e le condizioni di applicabilità stabilite nello standard.
FOS Wild v4: requisiti 3.1-3.6. I FAD non impigliabili non fondano una dichiarazione «FAD Free».
I requisiti riguardano un quadro giuridico e un piano di gestione della pesca efficaci, una gestione trasparente e partecipativa, un approccio precauzionale, nonché il monitoraggio e l’applicazione delle norme. Le attività di pesca devono registrare le catture accessorie e gli scarti di ogni battuta di pesca e attuare misure per gestirne gli effetti. Gli attrezzi da pesca persi devono essere gestiti mediante misure di recupero e le disposizioni applicabili in materia di recupero e segnalazione.
FOS Wild v4: requisiti 5.1-5.8, comprese le relative condizioni di applicabilità.
I requisiti riguardano il riciclaggio, il riutilizzo o il ritrattamento dei materiali e le misure per evitare che rifiuti, compresi carburanti, lubrificanti e plastica, finiscano in mare. Riguardano inoltre l’uso di alternative chimiche non tossiche disponibili e lo stoccaggio e lo smaltimento degli attrezzi da pesca danneggiati o a fine vita, alle condizioni indicate.
FOS Wild v4: requisiti 6.1-6.3 e 6.5-6.6.
Le attività di pesca devono tenere un registro delle fonti energetiche e dei consumi, aggiornato almeno una volta l’anno. Il calcolo dell’impronta di carbonio per unità di prodotto e l’impegno a riduzioni annuali sono una raccomandazione, non un requisito obbligatorio per la certificazione.
FOS Wild v4: requisiti 7.1-7.2.
I requisiti riguardano il lavoro minorile, le retribuzioni, l’accesso all’assistenza sanitaria, la sicurezza sul lavoro, i registri degli infortuni, la libertà di associazione e la contrattazione collettiva. Il lavoro forzato e la discriminazione sono vietati. Le condizioni a bordo devono comprendere imbarcazioni pulite e abitabili e un riposo regolare sufficiente.
FOS Wild v4: requisiti 8.1.1-8.1.9.
Questo è un riepilogo. Lo standard completo applicabile definisce i requisiti e le evidenze. I criteri Essenziali e Importanti seguono le regole sulle azioni correttive stabilite nello standard; le raccomandazioni non sono obbligatorie ai fini della certificazione.
Uso dei FAD e requisiti «FAD Free»
I dispositivi di aggregazione dei pesci, comunemente chiamati FAD, sono oggetti galleggianti o ancorati utilizzati per attirare i pesci, in particolare i tonni. Alcuni modelli tradizionali utilizzano reti sospese nelle quali possono rimanere impigliati squali, tartarughe e altri animali marini.
Lo standard FOS Wild include requisiti per le pesche del tonno che utilizzano FAD. Essi riguardano una costruzione non impigliante, i registri di posizionamento, la marcatura, il tracciamento, il recupero e la segnalazione dei FAD persi. Il rispetto di tali requisiti non rende il pescato «FAD Free»: un FAD non impigliante resta comunque un FAD.
«FAD Free» è una dichiarazione valutata nell’ambito dei requisiti per la pesca, non un programma di certificazione a sé stante. La dichiarazione si applica solo quando la cattura avviene senza FAD e il metodo di pesca e la tracciabilità del prodotto possono essere dimostrati durante l’audit.
Certificazione indipendente e riconoscimento internazionale
Un organismo di certificazione indipendente valuta la conformità ai requisiti applicabili ai prodotti. Friend of the Sea è inclusa tra gli schemi riconosciuti da Global Accreditation Cooperation Incorporated (Global ACI). Si tratta di un riconoscimento a livello di schema, non di un’approvazione distinta di ogni singolo prodotto.
Gli audit dei marchi finali si basano su evidenze documentali relative ai prodotti da certificare, tra cui certificati dei fornitori, informazioni sui prodotti e registri di tracciabilità. I produttori e i trasformatori sono valutati rispetto ai requisiti pertinenti alle loro attività produttive. Un marchio che fabbrica o trasforma anche prodotti deve includere tali attività nella propria valutazione.
Costi della certificazione
Fornitori e marchi finali utilizzano lo stesso listino prezzi pubblicato. La tariffa applicabile dipende dalla categoria pertinente, dalla fascia di fatturato e dai prodotti o dalle specie coperti; l’uso dello stesso listino non significa che ogni richiedente paghi lo stesso importo.
Il listino prezzi indica le royalty annuali per i nuovi contratti. I costi di audit sono quotati separatamente dall’organismo di certificazione. L’IVA è aggiuntiva, ove applicabile.
Standard e documenti di supporto
Documenti di supporto
Verifica lo stato della certificazione
Cerca nell’elenco il prodotto o la specie di interesse e verifica l’ambito e lo stato della relativa certificazione. La presenza del nome di un’azienda nell’elenco non significa che tutti i suoi prodotti siano certificati.
Domande frequenti
La certificazione si applica ai prodotti o alle specie definiti nell’ambito approvato. Non certifica l’organizzazione nel suo complesso né copre automaticamente tutto ciò che essa vende. Gli audit verificano le attività produttive pertinenti e le evidenze necessarie a stabilire la conformità dei prodotti.
Sì. Un marchio finale deve pagare le royalty applicabili per il logo Friend of the Sea e ottenere l’autorizzazione a utilizzarlo, anche quando il suo fornitore è già certificato Friend of the Sea. La certificazione del fornitore non trasferisce al marchio i diritti di utilizzo del logo. Solo i prodotti approvati possono riportare il logo.
No. Entrambi utilizzano lo stesso listino prezzi pubblicato. La categoria applicabile e il calcolo della tariffa determinano l’importo dovuto. I costi di audit sono separati.
Sì. Le domande sono aperte indipendentemente dalle dimensioni dell’azienda o da un numero minimo di imbarcazioni. I prodotti e l’ambito di pesca proposti devono soddisfare i requisiti applicabili.
No. I dispositivi di aggregazione dei pesci non impigliabili restano comunque FAD. Una dichiarazione «FAD Free» richiede una valutazione separata dei metodi di cattura e della tracciabilità.
Sì. I trasformatori di prodotti certificati sono sottoposti a un audit della catena di custodia. La procedura esonera da tale audit le imprese che si limitano a commercializzare, distribuire o stoccare prodotti certificati in confezioni a prova di manomissione. Ciò è distinto dal caso di un marchio finale che richiede l’approvazione e i diritti di utilizzo del logo per i propri prodotti.
La procedura di certificazione dei prodotti ittici prevede un ciclo di certificazione triennale, con conformità continuativa e audit di sorveglianza obbligatori. Le date del certificato e lo stato attuale indicano se un determinato prodotto è coperto.
Richiedi la certificazione
Indicaci quali specie e prodotti desideri certificare, dove e come vengono catturati e quali imbarcazioni e fornitori sono coinvolti.
