Sustainable Restaurants

Le Programme Restaurant Durable sélectionne et prime les restaurants et activités de restauration proposant des produits de la mer certifiés Friend of the Sea.

Depuis 2008, Friend of the Sea travaille chaque jour pour faire de la durabilité une réalité en veillant à ce que les entreprises de pêche et d’aquaculture certifiées appliquent des pratiques de pêche durables et réduisent l’impact de leurs actions sur l’écosystème.

Ces dernières années, la demande de restaurants écologiquement durables a augmenté et les restaurateurs doivent aujourd’hui adopter une politique d’approvisionnement responsable.

Friend of the Sea a lancé le programme de restauration durable pour aider les gens à trouver les restaurants les plus proches proposant du poisson durable. Il répond aux véritables besoins des consommateurs tout en sélectionnant et en récompensant les restaurants, les chaînes alimentaires et les activités de restauration qui servent au moins un des produits certifiés Friend of the Sea.

Programme de restaurants durables

Choisir un restaurant qui sert des produits de fruits de mer durables et certifiés Friend of the Sea favorise:

Sustainable Restaurants

Stocks de poissons sains

Fishing Methods

Méthodes de pêche avec faible capture accessoire

Endangered Species

Protection des espèces menacées

Icon Respect Marine Habitat

Respect de l'habitat marin

Compliance

Conformité aux lois et règlements

Icon Waste Management

Gestion et contrôle des déchets

Sustainable Restaurants

La responsabilité sociale

En adhérant au programme de restauration durable, votre restaurant:

Les restaurants membres seront ajoutés à:

Sustainable Restaurants

Les restaurants membres recevront également des gadgets et du matériel de marketing personnalisé. Pour faire partie du programme, les restaurants peuvent choisir entre deux options:

a) OPTION DE BASE

Cette option est réservée aux restaurants utilisant au moins un produit de fruits de mer certifié Friend of the Sea®.

b) OPTION OR

Les restaurants membres se verront offrir une opportunité supplémentaire: ils recevront le certificat Friend of the Sea pour l’ensemble des installations, après avoir passé un audit pour vérifier la conformité aux critères suivants de la chaîne de restaurants durables Friend of the Sea®.

Norme

Les critères de certification de restaurant durable de Friend of the Sea exigent:

Sustainable Restaurants

Appliquer

Souhaitez-vous recevoir un devis pour l’audit de Friend of the Sea et les redevances pour utiliser notre logo? Veuillez remplir le formulaire d’informations préliminaires en ligne:

Pour trouver des restaurants près de chez vous qui servent des produits certifiés Friend of the Sea, téléchargez notre application.