La frode nell’industria della pesca è uno dei problemi più diffusi – tuttavia è anche uno dei più difficili da identificare.

Le specie ittiche di valore possono essere sostituite con altre specie meno costose, facilmente reperibili o non commerciabili perché potenzialmente dannose. Allo stesso tempo, la domanda dei consumatori per la sostenibilità e la tracciabilità sta crescendo a livello globale a causa del sempre maggiore sfruttamento delle nostre risorse ittiche.

L’analisi genetica delle specie ittiche è attualmente l’unico metodo utile per riconoscere, identificare e accertare esemplari diversi, soprattutto nel caso di specie morfologicamente simili o in seguito alla perdita di caratteristiche distintive dovuta alla lavorazione.

Friend of the Sea, in collaborazione con FEM2 Ambiente, ha deciso di utilizzare il metodo del DNA Barcoding per evitare frodi e promuovere una pesca sostenibile.