Gli spaghetti alle vongole non sono tutti uguali, quelli preparati con le vongole M.Gi.B possono vantare una materia prima speciale. Non si tratta solo del fatto che la vongola M.Gi.B. è un prodotto freschissimo, allevato nell’Oasi naturalistica del Delta del Po, in acque dai fondali bassi e ricche di nutrienti, quindi nelle migliori condizioni possibili. È soprattutto la scelta di M.Gi.B. di lavorare nel rispetto dell’ambiente, garantendo agli stock ittici di integrarsi con le specie viventi circostanti e assicurando un controllo di qualità lungo tutta la filiera produttiva, ad assicurare ai consumatori la migliore qualità possibile per la sua vongola.
Ed è per questo motivo che Friend of the Sea® ha deciso di certificare M.Gi.B. per la produzione ittica sostenibile. Fondato nel 2008 da Paolo Bray, Friend of the Sea® è diventato lo standard di certificazione leader per prodotti e servizi che rispettano e proteggono l’ambiente marino. La certificazione premia le pratiche sostenibili nei settori della pesca e dell’acquacoltura ed è un riferimento per i consumatori che, riconoscendo i prodotti con il logo Friend of the Sea®, possono compiere scelte alimentari consapevoli.
M.Gi.B. alleva e confeziona molluschi all’interno della Sacca di Goro, un’area marina che si trova nell’oasi naturalistica del Delta del Po. Si tratta di un ambiente di incomparabile bellezza che M.Gi.B. si impegna a proteggere e conservare, anche per il mantenimento delle specie animali tipiche delle zone salmastre. La ditta affida la sua mission alla Cooperativa Sirio, costituita da un ridotto gruppo di pescatori, punto di riferimento per poter garantire la qualità della vongola.
M.Gi.B. riceve giornalmente stock di molluschi bivalvi e si occupa della loro depurazione, confezionamento e commercializzazione nei principali canali di vendita, nel rispetto di rigidi controlli igienico sanitari e di qualità lungo la filiera produttiva. M.Gi.B opera prevalentemente con il canale della GDO, in questo modo può distribuire sui banchi di vendita un prodotto ecosostenibile che il cliente apprezza per il suo valore aggiunto: l’impegno nella salvaguardia dell’ambiente.
“Il valore etico della salvaguardia ambientale è definito da anni nel nostro documento di politica aziendale e passa anche dall’attenzione per il packaging. Avere ottenuto la certificazione Friend of the Sea® ci ha permesso di far crescere l’entusiasmo fra i componenti dello staff e ha generato effetti positivi anche presso tutti i nostri partner commerciali. Questo ci permette di puntare ad una crescita continua nel tempo e a definire obiettivi sempre più ambiziosi”, ha dichiarato il Dott. Emanuele Beccari, responsabile qualità della ditta.
“Acquistando la vongola M.Gi.B. non si ha solo la sicurezza di avere scelto un prodotto di qualità ma anche di supportare un’azienda che lavora nel rispetto dell’ambiente, tutelando le specie viventi nell’area marina del Delta del Po”, ha commentato Paolo Bray, Direttore e Fondatore di Friend of the Sea®.
