Tradizione e modernità insieme per la sostenibilità: a Roma il piatto è servito

25/05/2019

La massima attenzione nella ricerca e nella valorizzazione delle materie prime, il rispetto dell’ambiente marino e la meticolosità con cui viene gestita l’intera attività hanno portato Pirò – Osteria di pesce ad abbracciare i valori della sostenibilità unendosi agli inizi del 2019 al Sustainable Restaurant Program di Friend of the Sea. La filosofia di Pirò […]

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Tradizione e modernità insieme per la sostenibilità: a Roma il piatto è servito

Purse seiner vessels of major South Korean company Silla Co. Ltd found compliant with FoS’s sustainability criteria, following third party certification audit.

17/05/2019

Purse seiner vessels of major South Korean company Silla Co. Ltd found compliant with Friend of the Sea’s sustainability criteria, following third party certification audit. Six Silla’s purse seiner vessels catching the mainly skipjack and yellowfin in the Western Central Pacific have been approved according to the international certification’s sustainability requirements. The certified tuna comes […]

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Purse seiner vessels