Ristoranti

Per una fetta di cheesecake, un muffin o un bagel scegli l’angolo d’America da sempre dolce e da oggi sostenibile

30/05/2019

Oltre a essere sinonimo di eccellenza culinaria per la vasta gamma di prodotti da forno tipici della tradizione americana, California Bakery a Milano assume un ruolo nuovo. Infatti, scende in campo come sostenitore di Friend of the Sea nella lotta contro il sovra-sfruttamento delle risorse terrestri e marittime, a favore della salvaguardia del pianeta e […]

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Milano: San Maurì, il ristorante “di filiera” che aderisce al Progetto Ristoranti Sostenibili di FoS

27/05/2019

Una realtà che crede nell’importanza di valorizzare il territorio e i suoi sapori, anche attraverso il rispetto dei principi di sostenibilità ambientale Nel cuore di Milano c’è San Maurì Bistrot & Cucina, un ristorante che propone una cucina creativa e contemporanea dove le cotture e gli accostamenti sembrano fatti apposta per valorizzare i sapori dei […]

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A Milano la cucina orientale si rinnova di padre in figlio e diventa amica del mare

27/05/2019

Situato in zona Piola, Mandarin 2 propone una cucina tradizionale cinese dagenerazioni, con particolare cura nella scelta delle materie prime. Ed è proprio quest’attenzione verso i prodotti ittici, le loro origini controllate e il rispetto dell’habitat marino in cui vengono pescati che ha spinto il titolare ad aderire al Sustainable Restaurant Program di Friend of […]

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Tradizione e modernità insieme per la sostenibilità: a Roma il piatto è servito

25/05/2019

La massima attenzione nella ricerca e nella valorizzazione delle materie prime, il rispetto dell’ambiente marino e la meticolosità con cui viene gestita l’intera attività hanno portato Pirò – Osteria di pesce ad abbracciare i valori della sostenibilità unendosi agli inizi del 2019 al Sustainable Restaurant Program di Friend of the Sea. La filosofia di Pirò […]

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The role of restaurants in promoting sustainable food- 21st of February 2019

18/02/2019

Dear Madam/Sir, Friend of the Sea invites you to the upcoming webinar to learn about The role of restaurants in promoting sustainable food.  You can find the files to download the power point presentations at the following link: https://mega.nz/file/A01ggaia#bexVnYCk3-Y7FpzPgHMwVgiC0SChzDxa81Y7Z1X2_Ys https://mega.nz/file/QwkWiCjR#qygicamOn-7477yumI8G0PS8jAmA-T3l-T4RAbPjdnM This webinar can be of interest to restaurant owners, hotel chains, aquaculture companies, ship owners […]

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Temakinho is the first restaurant chain to obtain FoS certification

22/06/2016

Temakinho – the Japanese – Brazilian restaurant with multiple locations in Italy and Spain – has obtained the Friend of the Sea certification for sustainable restaurant chains and can now display the official seal of approval.

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FoS launches new App to find restaurants serving sustainable seafood

26/08/2014

Friend of the Sea has launched a new App – Friend of the Sea Seafood – to help consumers search for restaurants serving Friend of the Sea certified seafood.

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