Restaurants

A Milano il mito si trasforma in realtà: pesce fresco e sostenibilità

22/10/2019

In via Achille Maiocchi nasce Glauco – Seafood Restaurant, il luogo adatto per gustare un ricco menu di pesce fresco tra calici di Valpolicella e dolci creazioni firmate Glauco pâtisserie. Ed è proprio il caso di dirlo: mai nome fu più azzeccato. Personaggio mitologico, figlio di Poseidone, il dio del mare, Glauco è un abilissimo […]

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Ecco un pasto salutare e gustoso. L’ambiente ne va orgoglioso

10/10/2019

Prodotti controllati? Piatti leggeri e al contempo sfiziosi? La rivoluzione delle bowl sconvolge e catapulta il cliente in un mondo nuovo: riso rosso, lenticchie di montagna, gamberi al ginger, semi di girasole, edamame, crema di avocado… Tutto questo oggi è possibile da Bul Milano, il ristorante in cui “più un cibo è buono, più ti […]

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A Milano carpacci, tartare e gran plateau: tutto il pesce sostenibile nel re dei bistrot

02/10/2019

In zona monumentale, nel capoluogo lombardo, uno dei ristoranti di pesce più in voga degli ultimi anni ha acquisito sempre più credito diventando, a buon diritto, il luogo adatto per qualunque occasione, dalle colazioni di lavoro ai pranzi in famiglia, senza contare poi le cene romantiche a due. A’Riccione Bistrot propone piatti elaborati curando i […]

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Il Mediterraneo porta con sé nella capitale italiana una cucina di mare sfiziosa e sana

24/09/2019

Roma è un melting pot multisfaccettato, in cui culture, tradizioni e persone vivono costantemente in contatto. E proprio in un contesto simile nasce il ristorante Mare Nostrum Seafood, dove la tradizione viene esaltata da un tocco di modernità, o meglio ancora di universalità. Da qui i termini Mare Nostrum, di origine latina, in onore del […]

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Schupfnudel e filetto di trota salmonata: a voi le specialità di una cucina caratteristica, regionale e certificata

17/09/2019

A Milano, in zona Porta Venezia, si affaccia uno scorcio di Alto Adige, un ristorante che propone i piatti tipici di una terra straordinaria, le cui imponenti Dolomiti da ben dieci anni risultano a tutti gli effetti patrimonio mondiale dell’UNESCO. E proprio il richiamo alle origini altoatesine, a un angolo di paradiso e di ricchezza […]

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Il rispetto dell’ambiente non va dato per scontato. A Milano l’eccellenza di un ristorante stellato – il Mandarin Seta- è ora FoS

29/08/2019

Raffinatezza ed eleganza sono le parole chiave per descrivere la location e la cucina di uno dei più lussuosi ristoranti di Milano: situato nella seconda corte dell’hotel Mandarin Oriental, Seta dispone di ampi spazi interni ed esterni e presenta piatti della tradizione italiana ricercati e rivisitati da un team esperto, che lavora con dedizione e […]

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A Milano un posto trendy e FoS? Porta Romana, via Tiraboschi, plastic free

25/07/2019

Per una cena di sostanza ma d’effetto, soprattutto se si ha voglia di spaziare dalla prelibata carne spagnola ai piatti di pesce della tradizione partenopea, il tutto condito con una spolverata di ‘asiaticità’, in zona Porta Romana, a Milano, c’è un ristorante a dir poco Particolare. Una realtà, appunto, fuori dagli schemi, non solo nell’ambito […]

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Vista mare e menu infallibile? Ostia, che bello, ed è pure sostenibile.

23/07/2019

Il mix ‘incandescente’ tra tradizione e novità ha fatto di Soul Kitchen Beach l’anima culinaria del lungomare del lido di Ostia. È proprio il caso di dire, quindi, che mai nome fu più azzeccato. E oltre al design curato ed elegante della location e alla ricerca di piatti elaborati, sempre attenti alle esigenze di tutti, […]

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Piatti regionali e aria pura nella locanda che rispetta la natura

18/07/2019

Situata nella tranquilla cittadina di Calolziocorte, a soli cinque minuti di auto dal lago di Garlate, l’Osteria Marascia è un ristorante rustico ma al tempo stesso raffinato ed elegante, che propone pasta fatta in casa, piatti a base di pesce freschissimo e cucina tipica regionale. Il luogo giusto dove pranzare o cenare in un’atmosfera accogliente […]

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Cucina siciliana? Voto: eccellente. Nella Scuola Alimentare che tutela il mare e l’ambiente

16/07/2019

Nel cuore di Ortigia, a Siracusa, in un luogo considerato a tutti gli effetti la culla della Magna Grecia, dove l’aria frizzante del mare Jonio rallegra fra i vicoletti gli animi di abitanti e turisti, sorge un ristorante che ha fatto dell’ospitalità e del buon cibo locale le sue carte vincenti. Scuola Alimentare è un […]

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