Per Esselunga significa considerare mare, fiumi, laghi e le loro risorse un bene comune da tutelare. Significa pescare e allevare pesci senza sprechi e senza danni agli habitat e alle risorse acquatiche e ambientali. Sostenibili sono il pescatore che rispetta le regole, che utilizza attrezzi consentiti e opera in aree e periodi autorizzati – che seguono scrupolosamente i fermi pesca presenti nelle diverse zone del mare e pescano solamente con strumenti consentiti per legge e che rispettano l’ecosistema marino – pescando solo ciò che la natura può offrirci con il minor impatto possibile. Sostenibile è l’allevatore che rispetta l’ambiente e gli animali utilizzando in maniera corretta solo farmaci permessi dalla legge.
