Em décadas recentes, a antropização de rios, poluição e pesca ilegal ameaçaram a existência do esturjão em todo o mundo. Muitas espécies de esturjão estão risco crítico de extinção.
Em parceria com Federazione Italiana Pesca Sportiva e Attività Subacquee (PIFSAS), Friend of the Sea apoia um projeto para recuperar o Esturjão do Adriático da extinção.