Certificación de Acuicultura
Cultivado protegiendo hábitats críticos, previniendo la contaminación y los residuos. Respetando los derechos laborales y mejorando el bienestar de los peces.
Acerca de la certificación
La certificación de acuicultura de Friend of the Sea evalúa los productos acuáticos cultivados con respecto a la norma aplicable a su especie y sistema de producción.
La certificación se aplica a los productos o especies definidos dentro del alcance aprobado. No certifica a la organización en su totalidad ni cubre automáticamente todo lo que comercializa. Las auditorías verifican las actividades de producción pertinentes y las pruebas documentales necesarias para determinar la conformidad del producto.
Qué se puede certificar
Los productos cultivados pueden certificarse conforme a las normas de acuicultura continental, acuicultura marina, langostinos, moluscos y bivalvos, o algas y macroalgas. El alcance del producto identifica las especies, su sistema de producción y su origen. Piscifactorías, procesadores, proveedores y marcas finales pueden solicitar la certificación para los productos que elaboran o comercializan.
Qué abarca la norma
Los requisitos varían según el sistema de producción y la especie. Las doce áreas que figuran a continuación resumen la norma de Acuicultura Marina revisión 2. Las normas enlazadas de acuicultura continental, langostinos, moluscos y bivalvos, y algas rigen sus respectivos alcances.
Los requisitos abordan las funciones asignadas de gestión ambiental, el control de documentos y registros, la monitorización, el mantenimiento de infraestructuras, la preparación para emergencias y las acciones correctivas.
Marina rev. 2: requisitos 1.1.1-1.1.6.
Las instalaciones deben disponer de los permisos preceptivos. Cuando la normativa nacional exija una evaluación de impacto ambiental, se requiere constancia documental de una resolución favorable. En caso contrario, un estudio de huella ambiental independiente realizado por terceros debe evaluar los factores especificados en la norma y verificar que no se hayan alterado ecosistemas críticos.
Marina rev. 2: requisitos 2.1-2.3.
La norma Marina establece un nivel medio anual máximo de escape del 0,5 % de los peces cultivados y regula la contención, el mantenimiento, los sistemas de exclusión de depredadores, el registro de escapes, la notificación a las autoridades, las medidas correctivas y el uso de pinturas antiincrustantes no tóxicas.
Marina rev. 2: requisitos 3.1-3.5. Este umbral se aplica a la norma Marina.
Cuando se utilicen ejemplares capturados en el medio natural para el engorde, estos deben proceder de pesquerías aprobadas por Friend of the Sea.
Marina rev. 2: requisito 4.1.
Se evalúan el abastecimiento de piensos y los registros de tasa de conversión alimenticia. La norma diferencia los requisitos obligatorios de alimentación de las recomendaciones, incluida la recomendación de utilizar piensos certificados por Friend of the Sea cuando estén disponibles.
Marina rev. 2: requisitos 5.1-5.3.
La norma Marina prohíbe las especies de peces modificadas genéticamente (OMG) y el uso de hormonas de crecimiento.
Marina rev. 2: requisitos 6.1-6.2.
Los medicamentos no deben emplearse de forma preventiva. Los fármacos y demás compuestos químicos autorizados solo pueden utilizarse para problemas concretos y de conformidad con la reglamentación aplicable.
Marina rev. 2: requisitos 7.1-7.2.
Los parámetros de la columna de agua y de los sedimentos deben cumplir la legislación aplicable. En ausencia de parámetros nacionales, la norma establece umbrales específicos. El seguimiento debe llevarse a cabo al menos cada seis meses, conservando los registros, y las jaulas marinas deben respetar la distancia requerida con respecto al lecho marino.
Marina rev. 2: requisitos 8.1-8.5.
Quedan prohibidas las sustancias tóxicas y persistentes tipificadas en la norma, y las medidas de control de sustancias peligrosas deben cumplir la normativa de seguridad aplicable.
Marina rev. 2: requisito 9.1.
La llevanza de un registro de consumo de energía, actualizado al menos anualmente, constituye un requisito Importante. El compromiso de reducción del consumo energético anual por unidad de producto es una Recomendación y no es de obligado cumplimiento para obtener la certificación.
Marina rev. 2: requisitos 10.1-10.2.
Los requisitos comprenden la prohibición del trabajo infantil, el salario mínimo legal, el acceso a la asistencia sanitaria y la seguridad laboral. La certificación SA8000 tiene carácter de recomendación.
Marina rev. 2: requisitos 11.1.1-11.2.
El sistema de trazabilidad debe verificar que los productos certificados procedan de sistemas aprobados e impedir cualquier sustitución o mezcla con productos originarios de instalaciones no certificadas.
Marina rev. 2: requisito 12.1.
Este texto es un resumen informativo. La norma aplicable completa define la totalidad de requisitos y evidencias requeridas. Los criterios Esenciales e Importantes se rigen por las normas sobre acciones correctivas estipuladas en el estándar; las recomendaciones no son de obligado cumplimiento para la certificación.
Certificación independiente y reconocimiento internacional
Un organismo de certificación independiente evalúa el cumplimiento de los requisitos del producto aplicables. Friend of the Sea figura como un esquema respaldado por Global Accreditation Cooperation Incorporated (Global ACI). Se trata de un reconocimiento a nivel de esquema, no de una aprobación individual de cada producto.
Las auditorías de marcas finales se fundamentan en pruebas documentales de los productos que se van a certificar, incluidos los certificados de proveedores, la ficha técnica del producto y los registros de trazabilidad. Los productores y transformadores se evalúan según los requisitos aplicables a sus procesos de producción. Si una marca también fabrica o procesa los productos, debe someter dichas actividades a evaluación.
Tarifas de certificación
Proveedores y marcas finales se rigen por la misma lista de precios oficial. La tarifa aplicable depende de la categoría, el tramo de facturación y los productos o especies cubiertos; el uso de una misma lista no implica que todos los solicitantes abonen la misma cuantía.
La lista de precios detalla las regalías anuales para nuevos contratos. Los costes de auditoría son presupuestados por separado por el organismo de certificación. El IVA se añadirá cuando proceda.
Normas y documentos de apoyo
Documentos de apoyo
Verificar estado de certificación
Busque en el directorio el producto o la especie correspondiente y verifique el alcance y el estado de su certificación. La inclusión del nombre de una empresa en el directorio no garantiza que todos sus productos cuenten con certificación.
Preguntas frecuentes
La certificación se aplica a los productos o especies especificados dentro del alcance aprobado. No certifica a la empresa en su conjunto ni ampara de forma automática la totalidad de productos que comercializa. Las auditorías evalúan las actividades productivas y la documentación necesaria para determinar la conformidad de los productos.
Las auditorías a marcas finales se basan en pruebas documentales de los productos que se van a certificar, tales como los certificados de los proveedores, las especificaciones del producto y los registros de trazabilidad. Los productores y transformadores se evalúan en función de los requisitos pertinentes a sus procesos productivos. Si la marca también elabora o procesa los productos, debe incluir esas fases operativas en su auditoría.
Sí. La marca final debe abonar las regalías correspondientes por el uso del logotipo de Friend of the Sea y obtener la preceptiva autorización, incluso cuando su proveedor ya cuente con la certificación Friend of the Sea. La certificación del proveedor no transfiere los derechos de uso del logotipo a la marca. Únicamente los productos autorizados pueden ostentar el distintivo.
No. Ambos se rigen por la misma lista de precios oficial. La cuantía a pagar viene determinada por la categoría aplicable y el desglose de tarifas. Los gastos de auditoría se presupuestan por separado.
El sistema de cultivo y la especie determinan la norma de aplicación: acuicultura continental, acuicultura marina, langostinos, moluscos y bivalvos, o algas y macroalgas. Cada una cuenta con su propia lista de control, accesible desde la sección de normas.
Sí. Las solicitudes están abiertas independientemente del tamaño, la escala, el modelo de gestión o el número mínimo de operarios. Los productos deben cumplir con los requisitos estipulados.
La norma de Acuicultura Marina revisión 2 exige un registro del consumo energético actualizado al menos una vez al año. La reducción anual del consumo de energía por unidad de producto es una recomendación, no un requisito obligatorio en dicha versión.
Las Normas de Bienestar de los Peces publicadas recogen los requisitos específicos por especie para las etapas de criadero/hatchery y engorde. Se facilitan por separado respecto a la lista de control de Acuicultura Marina revisión 2, por lo que esta última por sí sola no comprende la totalidad de referencias en materia de bienestar.
Solicitar la certificación
Indíquenos qué especies y productos desea certificar, su sistema de cría u origen y si usted es un productor, transformador, proveedor o marca final.
El formulario de información preliminar es de carácter estrictamente confidencial y no le compromete a continuar con el trámite.