Certification Aquaculture
Élevé en protégeant les habitats critiques, en prévenant la pollution et les déchets. Dans le respect des droits des travailleurs et en améliorant le bien-être des poissons.
À propos de la certification
La certification aquacole Friend of the Sea évalue les produits aquatiques d’élevage selon le standard applicable à leur espèce et à leur système de production.
La certification s’applique aux produits ou espèces définis dans le périmètre approuvé. Elle ne certifie pas l’organisation dans son ensemble et ne couvre pas automatiquement tout ce qu’elle vend. Les audits contrôlent les activités de production pertinentes et les preuves documentaires requises pour établir la conformité des produits.
Ce qui peut être certifié
Les produits d’élevage peuvent être certifiés selon les standards d’aquaculture continentale, d’aquaculture marine, de crevettes, de coquillages ou de macroalgues et microalgues. Le périmètre du produit précise les espèces, leur système de production et leur origine. Les élevages, transformateurs, fournisseurs et marques finales peuvent déposer une demande pour les produits qu’ils produisent ou commercialisent.
Ce que couvre le standard
Les exigences varient selon le système de production et l’espèce. Les douze domaines ci-dessous résument le standard Aquaculture Marine révision 2. Les standards associés d’aquaculture continentale, de crevettes, de coquillages et d’algues régissent leurs périmètres respectifs.
Les exigences portent sur les responsabilités de gestion environnementale attribuées, la maîtrise des documents et des registres, la surveillance, l’entretien des infrastructures, la préparation aux urgences et les actions correctives.
Marine rév. 2 : exigences 1.1.1-1.1.6.
Les sites doivent détenir les autorisations requises. Lorsque les réglementations nationales imposent une évaluation environnementale, la preuve d’un résultat favorable est exigée. À défaut, une étude d’empreinte environnementale réalisée par un tiers doit traiter des facteurs spécifiés dans le standard et vérifier qu’aucun écosystème critique n’a été altéré.
Marine rév. 2 : exigences 2.1-2.3.
Le standard Marine fixe un niveau d’échappement annuel moyen maximal de 0,5 % des poissons d’élevage et régit le confinement, la maintenance, les dispositifs anti-prédateurs, les registres d’échappement, la notification aux autorités, les mesures correctives et l’utilisation de peintures antisalissures non toxiques.
Marine rév. 2 : exigences 3.1-3.5. Ce seuil s’applique au standard Marine.
Lorsque des animaux capturés à l’état sauvage sont utilisés pour le grossissement, ils doivent provenir d’activités de pêche approuvées par Friend of the Sea.
Marine rév. 2 : exigence 4.1.
L’approvisionnement en aliments et les registres d’indice de conversion alimentaire sont évalués. Le standard distingue les exigences obligatoires en matière d’aliments des recommandations, notamment la recommandation d’utiliser des aliments certifiés Friend of the Sea lorsqu’ils sont disponibles.
Marine rév. 2 : exigences 5.1-5.3.
Le standard Marine interdit les espèces de poissons génétiquement modifiées (OGM) et les hormones de croissance.
Marine rév. 2 : exigences 6.1-6.2.
Les médicaments ne doivent pas être utilisés à titre préventif. Les médicaments et autres composés chimiques autorisés ne peuvent être employés que pour des problèmes spécifiques et conformément à la réglementation en vigueur.
Marine rév. 2 : exigences 7.1-7.2.
Les paramètres de l’eau et des sédiments doivent respecter les réglementations en vigueur. En l’absence de paramètres nationaux, le standard fournit des seuils définis. Une surveillance doit être effectuée au moins tous les six mois, les relevés doivent être conservés et les cages marines doivent respecter la distance minimale requise par rapport au fond marin.
Marine rév. 2 : exigences 8.1-8.5.
Les substances toxiques et persistantes identifiées par le standard sont interdites, et les contrôles des substances dangereuses doivent être conformes aux règles de sécurité applicables.
Marine rév. 2 : exigence 9.1.
Un registre de consommation d’énergie, mis à jour au moins une fois par an, constitue une exigence Importante. L’engagement à réduire la consommation énergétique annuelle par unité de produit est une Recommandation et n’est pas obligatoire pour l’obtention de la certification.
Marine rév. 2 : exigences 10.1-10.2.
Les exigences portent sur le travail des enfants, le salaire minimum légal, l’accès aux soins de santé et la sécurité au travail. La certification SA8000 est une recommandation.
Marine rév. 2 : exigences 11.1.1-11.2.
Un système de traçabilité doit vérifier que les produits certifiés proviennent de systèmes approuvés et prévenir toute substitution ou tout mélange avec des produits issus de systèmes non certifiés.
Marine rév. 2 : exigence 12.1.
Ceci est un résumé. Le standard complet applicable définit l’ensemble des exigences et des éléments de preuve. Les critères Essentiels et Importants suivent les règles d’actions correctives établies dans le standard ; les recommandations ne sont pas obligatoires pour la certification.
Certification indépendante et reconnaissance internationale
Un organisme certificateur indépendant évalue la conformité aux exigences applicables au produit. Friend of the Sea est reconnu en tant que programme approuvé par Global Accreditation Cooperation Incorporated (Global ACI). Il s’agit d’une reconnaissance accordée au système de certification, et non d’une validation distincte pour chaque produit.
Les audits des marques finales reposent sur des preuves documentaires concernant les produits à certifier, notamment les certificats des fournisseurs, les informations produits et les registres de traçabilité. Les producteurs et transformateurs sont évalués au regard des exigences relatives à leurs activités de production. Une marque qui fabrique ou transforme également des produits doit inclure ces activités dans son évaluation.
Frais de certification
Les fournisseurs et les marques finales utilisent la même grille tarifaire publiée. Le tarif applicable dépend de la catégorie correspondante, de la tranche de chiffre d’affaires et des produits ou espèces couverts ; l’utilisation d’une même grille ne signifie pas que chaque demandeur paie le même montant.
La grille tarifaire indique les redevances annuelles applicables aux nouveaux contrats. Les frais d’audit font l’objet d’un devis séparé par l’organisme certificateur. La TVA s’applique en sus le cas échéant.
Standards et documents de référence
Documents d’accompagnement
Vérifier le statut de certification
Recherchez dans l’annuaire le produit ou l’espèce concerné(e) et vérifiez son périmètre et son statut de certification. La présence du nom d’une entreprise dans l’annuaire ne garantit pas que l’ensemble de ses produits soit certifié.
Foire aux questions
La certification s’applique aux produits ou espèces définis dans le périmètre approuvé. Elle ne certifie pas l’entreprise dans son ensemble et ne s’applique pas systématiquement à tout ce qu’elle commercialise. Les audits évaluent les activités de production concernées ainsi que les éléments justificatifs nécessaires pour attester la conformité des produits.
Les audits des marques finales s’appuient sur des preuves documentaires relatives aux produits à certifier, notamment les certificats des fournisseurs, les informations techniques sur les produits et les registres de traçabilité. Les producteurs et transformateurs sont quant à eux audités selon les exigences propres à leurs processus de production. Une marque qui assure également la fabrication ou la transformation de ses produits doit intégrer ces activités à son audit.
Oui. Une marque finale doit régler les redevances applicables relatives au logo Friend of the Sea et obtenir une autorisation officielle d’utilisation, même lorsque son fournisseur est déjà certifié Friend of the Sea. La certification du fournisseur ne transfère aucun droit d’usage du logo à la marque cliente. Seuls les produits expressément approuvés peuvent apposer le label.
Non. Les deux parties se réfèrent à la même grille tarifaire officielle. Le montant dû est calculé en fonction de la catégorie concernée et du barème applicable. Les coûts d’audit sont facturés séparément.
Le système de production et l’espèce déterminent le standard applicable : aquaculture continentale, aquaculture marine, crevettes, coquillages ou algues. Chacun dispose de sa propre grille d’évaluation, accessible dans la rubrique des standards.
Oui. Les candidatures sont ouvertes quelle que soit la taille, la dimension de l’exploitation, le modèle de gestion ou le nombre d’exploitants. Les produits doivent simplement répondre aux exigences applicables.
Le standard Aquaculture Marine révision 2 impose la tenue d’un registre de consommation d’énergie mis à jour au moins une fois par an. La diminution de la consommation d’énergie annuelle par unité de produit constitue une recommandation, et non une obligation stricte dans cette révision.
Les Standards de bien-être des poissons publiés contiennent des exigences spécifiques par espèce pour les phases d’écloserie et de grossissement. Ils sont présentés séparément de la grille d’évaluation Aquaculture Marine révision 2 ; cette dernière ne constitue donc pas à elle seule la référence exhaustive en matière de bien-être animal.
Demander la certification
Indiquez-nous les espèces et produits que vous souhaitez faire certifier, leur système d’élevage, leur origine, ainsi que votre statut (producteur, transformateur, fournisseur ou marque finale).
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