Basara, catena di ristorazione giapponese, ha scelto di aderire al progetto Sustainable Restaurants di Friend of the Sea. Standard di certificazione internazionale per la pesca e l’acquacoltura sostenibili, che seleziona, premia e promuove le realtà che della salvaguardia degli habitat marittimi fanno un punto fondamentale della propria offerta culinaria. Questo si concretizza servendo una o […]
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Joint project in Colombia promotes sustainable whale watching that stimulates the local economy Friend of the Sea, the leading global certification standard for products and services that respect and protect the marine environment, announced today it is collaborating with R&E Ocean Community Conservation Foundation to develop sustainable dolphin and whale watching programs for scientific groups […]
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Per un pranzo sfizioso, un cocktail classico o rivisitato, o ancora per un aperitivo alla luce del tramonto nella zona “IN” di Milano Tra i nuovi grattacieli e il Cimitero Monumentale, c’è un ristorante/american bar in grado di soddisfare non solo le papille gustative, ma anche la vista del cliente, con lo splendido panorama che […]
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Da oltre 40 anni l’eccellenza della cucina cinese a Milano ha un nome: Lon Fon Pietanze tradizionali unite alla cortesia e alla convivialità dei proprietari conducono il cliente in un ambiente sobrio e confortevole, con giusto una punta del tipico folklore mandarino. E da oggi è stato raggiunto un altro obiettivo: la trattoria assume un […]
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Fully-integrated Moroccan seafood company renews certification for sustainable seafood, fish products, and fish oils Friend of the Sea, the global authority and certification standard for products and services that respect and protect the marine environment, announced that it has recertified Morocco’s King Pelagique Group in multiple categories of sustainability. King Pelagique Group can continue to […]
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Status: plannedExpected audit date: 23/12/2019 Type of Audit: surveillance Certification Body: RINA Fishing Area: FAO 37Gear type: purse seineSpecies: european acnhovy (Engraulis encrasicolus)
Read moreNel cuore di Milano, in zona Porta Venezia, nasce un ristorante dove la cucina giapponese si esprime attraverso l’autenticità e la semplicità delle ricette tradizionali, rivisitate da una mano contemporanea e creativa. Kanpai– Japanese Hangout è un Izakaya, tipico locale nipponico in cui ogni pasto è accompagnato dal sakè, dove viene portata alla luce una […]
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Association promotes studies related to the life of the sea and conducts research expeditions Friend of the Sea the leading global certification standard for products and services that respect and protect the marine environment, announced today that it has certified Centro Studi e Ricerca Ambiente Marino (CE.S.R.A.M.) in the category of sustainable dolphin and whale […]
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Da Gu’ Creative Taste la cucina giapponese si mescola ad altre culture, proponendo gusti inaspettati, abbinamenti impensati ed eleganti scoperte. Il tonno, il salmone e il polpo sono preparati seguendo diverse cotture o direttamente a crudo, di conseguenza le materie prime devono essere sempre sicure e controllate. Inoltre, dall’intento di preservare il mare, l’ambiente e […]
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Substantial reduction in deadly turtle “bycatch,” numerous papers published and more The TartaLife Project, which includes the “Turtle Safe” certification from Friend of the Sea, is producing impressive results as it heads into its sixth year of operation. The program has resulted in substantial reductions in deadly “bycatch” of turtles in commercial fishing, the publication […]
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