شهادة اعتماد البروتينات البديلة
مأكولات بحرية نباتية مُصنعة من مكونات زُرعت وفق متطلبات حماية النظم البيئية، والتربة، والمياه. مع الحد من استخدام المواد الكيميائية الاصطناعية، وإدارة استهلاك الطاقة والانبعاثات، واحترام حقوق العمال.
حول شهادة الاعتماد
توفر منظمة Friend of the Sea مسار اعتماد للبدائل النباتية للمأكولات البحرية. لا يقتصر التقييم على المنتج النهائي فحسب، بل يمتد ليشمل الإنتاج الزراعي لمكوناته.
يمكن للمصنعين وموردي المكونات والعلامات التجارية تقديم منتجاتهم لمراجعة نطاق التدقيق. ويمكن للمشترين التحقق من المنتجات المعتمدة؛ ويتلقى مقدمو الطلبات تأكيداً بالمكونات والأنشطة والأدلة الثبوتية الخاضعة للتقييم.
ما الذي يمكن اعتماده
تغطي هذه الصفحة البدائل النباتية للمأكولات البحرية. ويحدد النطاق المعتمد المنتجات ومصادرها ذات الصلة. تخضع بدائل اللحوم النباتية لمسار منظمة Friend of the Earth. أما تقنيات البروتين الأخرى، فتتطلب مراجعة مستقلة للأهلية قبل الاتفاق على إجراء التقييم.
ما يغطيه المعيار
يدرس التقييم الممارسات الزراعية المتبعة في إنتاج المكونات المستخدمة في المنتجات المقدمة.
تدعم الإجراءات الموثقة والكوادر المخصصة وسجلات الإنتاج تطبيق الضوابط البيئية والعمالية. ويتم الاحتفاظ بالسجلات ذات الصلة لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات.
تشمل عمليات التدقيق معالجة تحويل النظم البيئية، والتخفيف من الآثار السابقة، والترابط البيئي للموائل، وحماية الأنواع المهددة بالانقراض. ويُحظر تماماً إزالة الغابات لتوسيع الرقعة الزراعية.
تعتمد الزراعة على الدورة الزراعية أو الممارسات الزراعية المكافئة، ورصد الآفات، وتدابير المكافحة البيولوجية. ويُحظر استخدام مدخلات مكافحة الآفات شديدة السمية.
يتم تسجيل حالة التربة ومراجعة إجراءات الحفاظ عليها. وتخضع المياه الزراعية للاختبار سنوياً، وتكون عمليات السحب مرخصة، مع التحكم في تصريف مياه الصرف الصحي.
تتطلب المواد الخطرة تداولاً وتخزيناً متوافقين مع القوانين. كما يُفرز النفايات لضمان استردادها أو التخلص منها على النحو المناسب، مع تطبيق ضوابط لمنع الجريان السطحي والانتشار.
يتم تسجيل استهلاك الطاقة أثناء الإنتاج، مع وضع أهداف للحد منها والالتزام باستخدام الطاقة المتجددة أو أرصدتها. وتتطلب انبعاثات الغازات الدفيئة والغبار استراتيجيات مخصصة للحد منها.
تغطي عمليات التدقيق حظر عمالة الأطفال، والالتزام بالحد الأدنى للأجور القانونية، والحصول على الرعاية الصحية، والسلامة المهنية في مكان العمل.
التقييم ومنح الشهادة
يتم الاتفاق على نطاق التقييم للمنتجات المقترحة وسلسلة التوريد. ويقدم المنتجون الأدلة الثبوتية للأنشطة الزراعية، بينما يقدم المصنعون والعلامات التجارية معلومات المنتجات والتوريد لمراجعتها.
رسوم الاعتماد
اطلب عرض أسعار للمنتجات ومصادر المكونات والأنشطة المدرجة في طلبك. يتم فصل رسوم التدقيق عن رسوم استخدام الشعار (العائدات). يعتمد الموردون والعلامات التجارية النهائية على قائمة الأسعار المنشورة نفسها، مع تأكيد الفئة والمبلغ المطبقين في عرض الأسعار.
التحقق من حالة الاعتماد
تحقق من المنتج أو المنفذ ذي الصلة، ونطاقه المعتمد، ووضعه الحالي. لا يعني إدراج اسم المنشأة في الدليل شمول جميع منتجاتها أو أنشطتها بالاعتماد.
الأسئلة الشائعة
كلا. لا تثبت التركيبة النباتية وحدها استيفاء معايير التوريد الزراعي والشروط المعمول بها الأخرى.
تتطلب هذه التقنيات مراجعة مستقلة للأهلية. يُرجى تقديم بيانات المكونات وطريقة الإنتاج حتى يتمكن الفريق من تأكيد توفر مسار تقييم متاح.
كلا. إنها تغطي المنتجات المحددة في النطاق المعتمد فقط. ويجب مراجعة أي تركيبة جديدة أو مصدر مكونات جديد قبل توسيع نطاق الاعتماد.
يعتمد تقييم العلامة التجارية النهائية على الأدلة الوثائقية لمنتجاتها، بما في ذلك بيانات المصنّع والمورّد. كما تُقيّم أنشطة الإنتاج ذات الصلة عند انطباقها.
كلا. يجب إدراج منتجات العلامة التجارية ضمن النطاق المعتمد. ويتعين على العلامة التجارية الحصول على تصريح خاص بها لاستخدام الشعار ودفع الرسوم المقررة.
كلا. لا يثبت هذا البرنامج تفوقاً غذائياً للمنتج. ويجب على المشترين الرجوع إلى قائمة المكونات، ومسببات الحساسية، والبيانات الغذائية للمنتج عند اختيار الأغذية.
التقدم بطلب للحصول على الشهادة
أخبرنا بالمنتجات التي ترغب في تقييمها، ومكوناتها ومصادرها، وما إذا كنت تقوم بتصنيعها أو بيعها تحت علامتك التجارية الخاصة. سيؤكد الفريق الأهلية، ونطاق التدقيق، والتكاليف.
