Initialement, le conseil consultatif de Friend of the Sea a défini les critères à la suite de la consultation des critères des ONG clés et des opinions des parties prenantes. Depuis 2008, sur la base d’une politique d’amélioration continue, plusieurs modifications ont été apportées. Actuellement, au cours d’une période de consultation publique, le Comité technique de Friend of the Sea collabore en envoyant des commentaires et en votant sur le contenu des normes relatives aux produits de la mer élaborées et révisées par le Département technique et scientifique de Friend of the Sea. Leurs votes sont considérés comme une recommandation du conseil d’administration, qui a la responsabilité d’approuver les normes. Néanmoins, avant cette approbation, le Comité consultatif de Friend of the Sea examine toutes les modifications proposées pour s’assurer qu’elles sont conformes aux directives de la FAO. Les réunions et le vote ont lieu en ligne. Les membres du Comité technique de l’Ami de la mer, ainsi que toute partie intéressée, peuvent également envoyer des commentaires à tout moment sur le fonctionnement des normes et leur amélioration. Dans ce cas, les entrées sont prises en compte lors du processus de révision suivant.
