Friend of the Sea è lieta di annunciare che Troticoltura Cherubini, storica azienda marchigiana situata a Visso (MC) nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, ha ottenuto la prestigiosa certificazione Friend of the Sea. Questo riconoscimento testimonia l’impegno costante dell’azienda verso la sostenibilità, la sicurezza alimentare e la qualità.
Fondata nel 1950, Troticoltura Cherubini è un punto di riferimento nell’acquacoltura italiana. L’azienda si distingue per il suo approccio innovativo e sostenibile, basato su una filiera corta e chiusa che garantisce elevati standard di qualità e tracciabilità. Tra le innovazioni più apprezzate, vi è il brevetto per i tranci di trota cotti a vapore e conservati in olio di oliva, che assicurano al prodotto una shelf-life di quattro anni, posizionandolo come eccellenza sugli scaffali.
Tre le diverse tipologie di trote lavorate dall’azienda: Trota Iridea, Trota Fario e Salmerino, disponibili in vari formati e arricchite con ingredienti selezionati come olio di oliva, alloro e tartufo nero pregiato.
L’importanza della certificazione Friend of the Sea
La certificazione Friend of the Sea rappresenta per Troticoltura Cherubini un valore aggiunto, rafforzando il legame tra qualità del prodotto, sostenibilità e tutela ambientale. Questo standard internazionale promuove pratiche responsabili che garantiscono il rispetto delle risorse naturali, la trasparenza nei processi e la sicurezza per il consumatore finale.
“Certificarci Friend of the Sea è stato un passo naturale per noi, che da sempre crediamo nel valore della sostenibilità e nella tutela del nostro territorio,” ha dichiarato la direzione di Troticoltura Cherubini. “Questo traguardo non solo rappresenta un riconoscimento per il nostro impegno quotidiano, ma ci permette di comunicare ai consumatori il nostro desiderio di offrire prodotti di qualità, rispettosi dell’ambiente e delle generazioni future.”
Sostenibilità e innovazione
Per Troticoltura Cherubini, la sostenibilità è parte integrante della filosofia aziendale. L’intero processo produttivo, dalla schiusa delle uova alla lavorazione finale, è svolto internamente, garantendo controllo e rispetto degli standard di Friend of the Sea. Questa certificazione consente inoltre all’azienda di ottimizzare i processi produttivi, razionalizzare le risorse e incrementare la trasparenza verso i propri clienti.
Friend of the Sea: garanzia per il futuro
Friend of the Sea si impegna a promuovere uno sviluppo responsabile, capace di soddisfare le necessità delle generazioni presenti senza compromettere quelle future. Certificazioni come questa offrono alle aziende strumenti concreti per migliorare le proprie prestazioni, creare sinergie e contribuire a un sistema più sostenibile.