Na indústria pesqueira, a fraude é um dos problemas mais difundidos e difíceis de identificar. Espécies preciosas de peixe podem ser substituídas por outras que são menos dispendiosas, facilmente disponíveis ou não comercializáveis por serem potencialmente nocivas. Ao mesmo tempo, a demanda dos consumidores por sustentabilidade e rastreabilidade também cresce em todo o mundo devido à maior exploração dos recursos pesqueiros.

A análise genética de espécies de peixes é atualmente o único método útil para reconhecer, identificar e determinar diferentes espécimes, particularmente no caso de espécies morfologicamente semelhantes ou após a perda de características distintivas devido ao processamento.

A Friend of the Sea, em colaboração com a FEM2 Ambiente, decidiu usar o método de DNA Barcoding para evitar fraudes e promover a pesca sustentável.

AS VANTAGENS

• Confiabilidade do método
• Tempos de trabalho rápidos: são necessários apenas alguns dias úteis
• Chance de trabalhar em pequenas porções de um todo maior
• baixos custos

Para mais informação, por favor contactar
quality@friendofthesea.org

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