{"id":306613,"date":"2024-03-26T10:54:30","date_gmt":"2024-03-26T09:54:30","guid":{"rendered":"https:\/\/friendofthesea.org\/?p=306613"},"modified":"2024-03-26T11:20:27","modified_gmt":"2024-03-26T10:20:27","slug":"friend-of-the-sea-partner-nel-progetto-care-fish","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/friendofthesea.org\/it\/friend-of-the-sea-partner-nel-progetto-care-fish\/","title":{"rendered":"Friend of the Sea Partner nel Progetto Care Fish"},"content":{"rendered":"\n

Pescare con meno sofferenze per gli animali<\/b><\/span><\/p>\n

Il progetto Carefish\/catch mira a ridurre le sofferenze nella pesca. A tal fine, gli scienziati\u00a0<\/i><\/span>stanno identificando misure appropriate. Di recente hanno pubblicato delle raccomandazioni\u00a0<\/i>per la pesca con reti a circuizione. La pi\u00f9 importante: lo stordimento immediato.<\/i><\/p>\n

I\u00a0ciancioli<\/a>\u00a0o reti da circuizione sono attrezzi da pesca comuni in tutto il mondo. Dopo la pesca\u00a0<\/span>a strascico, la pesca con il cianciolo \u00e8 il secondo metodo di pesca pi\u00f9 comune. Viene\u00a0utilizzata per catturare banchi di pesci come aringhe, sgombri e tonni. Durante il processo di\u00a0pesca, i pesci vengono dapprima accerchiati, poi i pescatori chiudono la rete dal basso e i\u00a0pesci vengono intrappolati; infine, i pesci vengono tirati a bordo della barca mediante\u00a0pompaggio o grandi reti a paletta.<\/p>\n

Cattura involontaria<\/b><\/span><\/p>\n

Purtroppo, anche le tartarughe e i mammiferi marini vengono spesso accidentalmente\u00a0<\/span>accerchiati dalle reti a circuizione. Anche se vengono rilasciati rapidamente, subiscono\u00a0lesioni e stress. Inoltre, se il banco intrappolato \u00e8 troppo grande per la capacit\u00e0 della nave o\u00a0per la quota consentita, o se i pesci non raggiungono la taglia minima, devono essere\u00a0rilasciati. Purtroppo, i pesci rilasciati spesso non sopravvivono.<\/p>\n

Il tempo \u00e8 la chiave<\/b><\/span><\/p>\n

Quanto pi\u00f9 a lungo i pesci rimangono nella rete, tanto pi\u00f9 aumenta lo stress e il rischio che\u00a0<\/span>si feriscano, muoiano per sfinimento o soffochino. Anche il trasporto dei pesci a bordo con\u00a0reti a paletta o mediante pompaggio provoca lesioni. Con i metodi attuali, i pesci soffocano\u00a0nei contenitori di coperta o vengono schiacciati a morte. Per ridurre le sofferenze, personale\u00a0addestrato dovrebbe stordire gli animali il pi\u00f9 presto possibile e abbatterli non appena sono\u00a0trasferiti a bordo. Tuttavia, oggi come oggi nell’industria della pesca non viene utilizzato\u00a0praticamente alcun metodo di stordimento e di abbattimento, il che rappresenta la sua\u00a0<\/span>principale lacuna.<\/p>\n

Test di resistenza e conservazione del ghiaccio<\/b><\/span><\/p>\n

Pertanto, sarebbe meglio che i pesci venissero storditi immediatamente e macellati mentre\u00a0<\/span>sono ancora incoscienti. Tuttavia, la realt\u00e0 \u00e8 che spesso gli animali vengono conservati vivi.<\/p>\n

In collaborazione con i pescherecci commerciali, il partner del progetto CCMAR ha condotto\u00a0<\/span>dei test per determinare il modo migliore di conservare il pesce a bordo. Il risultato \u00e8 stato\u00a0che l’uso del ghiaccio \u00e8 migliore rispetto alla conservazione in contenitori vuoti. I pesci\u00a0diventano meno attivi pi\u00f9 rapidamente che senza ghiaccio. Resta da capire se ci\u00f2 dipende\u00a0dal fatto che il ghiaccio rallenta il metabolismo o che i pesci percepiscono meno stress,\u00a0oppure da entrambe le cose. Tuttavia, va sottolineato ancora una volta che i pesci\u00a0soffrirebbero sicuramente meno se venissero almeno resi incoscienti prima dello stoccaggio\u00a0<\/span>e l’acqua ghiacciata e il ghiaccio potessero causarne poi la morte.<\/p>\n

Stordire e uccidere<\/b><\/span><\/p>\n

I metodi di stordimento adatti alle reti da circuizione includono lo stordimento elettrico, dove il\u00a0<\/span>pesce viene stordito dentro o fuori dall’acqua. La macellazione dovrebbe essere effettuata\u00a0mentre l’animale \u00e8 incosciente, prima della cernita, mediante immersione in acqua\u00a0ghiacciata (morte per ipotermia) o conservazione nel ghiaccio (morte per asfissia e\u00a0ipotermia). Queste misure consentono inoltre di ottenere la migliore qualit\u00e0 possibile della\u00a0carne, il che costituisce un’ulteriore motivazione per l’industria. Tuttavia, sono necessarie\u00a0ulteriori ricerche e innovazioni per implementare lo stordimento e la macellazione.<\/p>\n

I partner del progetto Carefish\/catch chiedono ai politici, agli enti di certificazione,\u00a0<\/span>all’industria e ai rivenditori di prendere sul serio il consiglio di ridurre le sofferenze dei pesci e\u00a0di contribuire all’attuazione degli standard di benessere animale nella pesca.<\/p>\n

Il progetto Carefish\/catch<\/b><\/span><\/p>\n

L’obiettivo principale del progetto Carefish\/catch \u00e8 quello di promuovere migliori pratiche di\u00a0<\/span>pesca.<\/p>\n

Cinque partner internazionali condividono i seguenti compiti:<\/span><\/p>\n

1)\u00a0Fair-fish<\/span><\/a>\u00a0(Svizzera) gestisce il database fair-fish (database<\/span><\/a>), che\u00a0<\/span>riassume le sofferenze degli animali causate dai vari metodi di pesca e i possibili\u00a0miglioramenti.<\/p>\n

2) Il CCMAR (Portogallo) effettua valutazioni sullo stato dei pesci catturati con diversi\u00a0<\/span>metodi di pesca e lavora a bordo delle navi per valutare lo stato e la vitalit\u00e0 di diverse\u00a0specie ittiche e misurarne lo stress.<\/p>\n

3) FishEthoGroup (Portogallo) sviluppa standard di benessere animale per la pesca\u00a0<\/span>certificata.<\/p>\n

4)\u00a0Friend of the Sea<\/span><\/a>\u00a0(Italia) includer\u00e0 gli standard nel proprio programma di<\/span><\/p>\n

certificazione della pesca.<\/span><\/p>\n

5) L’Istituto DeMoS (Francia) valuta l’impatto di queste misure sull’industria della pesca\u00a0<\/span>e sui consumatori.<\/p>\n

Il ruolo di Friend of the Sea<\/b><\/span><\/p>\n

Il progetto \u00e8 nato nel 2021 e durer\u00e0 4 anni. Il ruolo di Friend of the Sea \u00e8 quello di convertire i risultati ottenuti dai ricercatori in standard di certificazione destinato agli operatori della pesca commerciale, come ad esempio i pescherecci.<\/span><\/p>\n

Fino ad ora sono stati realizzati i seguenti standard di certificazione:<\/span><\/p>\n

–\u00a0 Reti a circuizione<\/span><\/p>\n

–\u00a0 Reti da posta e tramagli<\/span><\/p>\n

–\u00a0 Nasse<\/a>\u00a0e trappole<\/span><\/p>\n

Questi standard non sono ancora pubblici e ufficiali, in quanto prima verranno testati sul campo.<\/span><\/p>\n

In futuro verranno realizzati altri standard di certificazione, come quello per le reti a strascico e palamiti.<\/span><\/p>\n

Report<\/b><\/span><\/p>\n

Il presente\u00a0report<\/a>\u00a0 si occupa della pesca con reti a circuizione nel Portogallo meridionale, che\u00a0<\/span>riguarda piccoli pesci negli strati marini superiori ed \u00e8 rappresentativa della pesca con reti a\u00a0circuizione nell’Atlantico meridionale europeo e nella maggior parte dei Paesi del Mediterraneo.<\/p>\n

Scarica il\u00a0rapporto<\/b><\/a><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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