Dans l’industrie de la pêche, la fraude est l’un des problèmes les plus répandus et difficiles à identifier. Les espèces de poisson précieuses peuvent être remplacées par d’autres moins chères, facilement disponibles ou non commercialisables en raison de leur nocivité potentielle. Dans le même temps, la demande des consommateurs en matière de durabilité et de traçabilité grandit également dans le monde entier en raison de la plus grande exploitation des ressources halieutiques
L’analyse génétique des espèces de poisson est actuellement la seule méthode utile pour reconnaître, identifier et identifier différents spécimens, en particulier dans le cas d’espèces morphologiquement similaires ou à la suite de la perte de caractères distinctifs du fait de la transformation.

Friend of the Sea, en collaboration avec FEM2 Ambiente, a décidé d’utiliser la méthode du codage à barres ADN pour éviter les fraudes et promouvoir une pêche durable.

LES AVANTAGES

• Fiabilité de la méthode
• Temps de travail rapide: quelques jours ouvrables seulement sont nécessaires
• Possibilité de travailler sur de petites portions d’un tout plus grand
• faibles coûts

Pour plus d’informations, veuillez contacter quality@friendofthesea.org

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