{"id":621059,"date":"2026-09-25T12:22:30","date_gmt":"2026-09-25T10:22:30","guid":{"rendered":"https:\/\/friendofthesea.org\/normas-y-certificaciones\/salt\/"},"modified":"2026-10-02T07:05:38","modified_gmt":"2026-10-02T05:05:38","slug":"sal","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/friendofthesea.org\/es\/normas-y-certificaciones\/sal\/","title":{"rendered":"Sal"},"content":{"rendered":"\t\t
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Certificaci\u00f3n de sal<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Proteger los h\u00e1bitats naturales y la fauna silvestre donde se produce la sal marina. Gestionar la calidad del agua, el consumo de energ\u00eda, las emisiones y los residuos. Respetar los derechos de los trabajadores y de las\u00a0<\/span>comunidades locales<\/span>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSolicitar la certificaci\u00f3n<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tConsultar el estado de la certificaci\u00f3n<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Sobre la certificaci\u00f3n<\/b><\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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La certificaci\u00f3n de sal marina de Friend of the Sea eval\u00faa los productos de sal y las actividades de producci\u00f3n que los respaldan. Abarca la gesti\u00f3n de las salinas y de los emplazamientos asociados, incluidos la fauna y los h\u00e1bitats, la calidad del agua, las sustancias peligrosas, las emisiones atmosf\u00e9ricas, los residuos, el consumo de energ\u00eda y las condiciones laborales.<\/span><\/p>\n

Los productores, las cooperativas, los procesadores, los proveedores y las marcas finales pueden solicitar la certificaci\u00f3n de los productos de sal marina que producen o venden. Un organismo de certificaci\u00f3n independiente eval\u00faa los emplazamientos, las actividades y las evidencias pertinentes. La etiqueta identifica los productos cubiertos por la certificaci\u00f3n, mientras que las secciones siguientes explican los requisitos, el proceso de auditor\u00eda, las tarifas y los pasos para la solicitud.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Qu\u00e9 se puede certificar<\/b><\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Los productores de sal marina, las cooperativas de productores, los procesadores, los proveedores y las marcas finales pueden solicitar la certificaci\u00f3n de los productos de sal marina que producen o venden. El alcance aprobado identifica los productos y los emplazamientos de producci\u00f3n pertinentes. La certificaci\u00f3n no cubre autom\u00e1ticamente todos los productos que vende una empresa ni a la organizaci\u00f3n en su conjunto.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Qu\u00e9 abarca la norma<\/b><\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Las pol\u00edticas, el personal asignado, la formaci\u00f3n, los procedimientos de emergencia y el mantenimiento de los equipos respaldan el cumplimiento. Los registros pertinentes se conservan durante al menos tres a\u00f1os. Una evaluaci\u00f3n del ciclo de vida o una evaluaci\u00f3n equivalente de la producci\u00f3n es una recomendaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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La producci\u00f3n debe cumplir las leyes y reglamentos ambientales aplicables. El operador debe contar con autorizaci\u00f3n de las autoridades locales para operar.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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La evaluaci\u00f3n abarca la conversi\u00f3n de ecosistemas desde el 1 de enero de 1950. Cuando se haya producido una conversi\u00f3n, prev\u00e9 una v\u00eda alternativa que exige una evaluaci\u00f3n de impacto y un plan de mitigaci\u00f3n aplicado. Tambi\u00e9n abarca la conservaci\u00f3n del emplazamiento, los permisos en \u00e1reas protegidas, las conexiones entre h\u00e1bitats y la protecci\u00f3n frente a la contaminaci\u00f3n qu\u00edmica.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Mantener un inventario actualizado de plantas y animales silvestres y aplicar un plan de conservaci\u00f3n para las especies catalogadas como Vulnerables o en peor situaci\u00f3n en la Lista Roja de la UICN. Las medidas de h\u00e1bitat aplicables abarcan las aves nidificantes, los niveles de agua, la gesti\u00f3n de los estanques, los movimientos de peces y el seguimiento de los h\u00e1bitats.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Comprobar la presencia de amianto y seguir las recomendaciones de eliminaci\u00f3n cuando proceda. Se proh\u00edben los pesticidas qu\u00edmicos contra moscas y mosquitos y los cebos envenenados para ratas y otros mam\u00edferos no deseados; se permiten los pesticidas biol\u00f3gicos. Las sustancias peligrosas deben manipularse conforme a la ley para prevenir la contaminaci\u00f3n y los riesgos para las personas. Evitar el PVC es una recomendaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Mantener los sistemas hidr\u00e1ulicos y sus registros, proteger las conexiones h\u00eddricas y gestionar la calidad y el momento del agua liberada. Controlar la calidad del agua, incluidas comprobaciones al menos anuales del agua distinta de la que permanece dentro de las balsas salineras. Durante el verano y la producci\u00f3n se aplica un control diario de la evaporaci\u00f3n y la sedimentaci\u00f3n. El tratamiento del agua con plantas y los planes de adaptaci\u00f3n costera son recomendaciones.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Identificar las fuentes de emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero y de polvo o part\u00edculas, y establecer objetivos y estrategias de reducci\u00f3n. No deben utilizarse sustancias que agoten la capa de ozono.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Almacenar y separar los residuos para evitar su dispersi\u00f3n y permitir una valorizaci\u00f3n adecuada. Los residuos de producci\u00f3n contaminados no deben reutilizarse, compostarse ni utilizarse como acolchado. Reutilizar o reciclar los residuos inorg\u00e1nicos aptos; recurrir a operadores especializados para los materiales no reciclables. Los envases reciclables son un requisito Importante; los envases biodegradables son una recomendaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Calcular el consumo neto anual de energ\u00eda, incluidos el transporte, los equipos y la energ\u00eda incorporada. Establecer objetivos de reducci\u00f3n y m\u00e9todos de evaluaci\u00f3n. La norma exige un compromiso con la energ\u00eda renovable y la compra de cr\u00e9ditos cuando el suministro energ\u00e9tico no sea totalmente renovable.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Cumplir los requisitos nacionales y de la OIT sobre trabajo infantil, pagar al menos los salarios m\u00ednimos legales, garantizar el acceso a la atenci\u00f3n sanitaria y aplicar las medidas de seguridad exigidas por la ley. La certificaci\u00f3n SA8000 es una recomendaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Respetar los derechos de las comunidades locales y evitar impactos negativos sobre ellas. Las iniciativas de sensibilizaci\u00f3n en el emplazamiento, el acceso para la observaci\u00f3n de aves y las actividades de turismo de naturaleza son recomendaciones.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Evaluaci\u00f3n y certificaci\u00f3n<\/b><\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Un organismo de certificaci\u00f3n independiente eval\u00faa los requisitos aplicables y toma la decisi\u00f3n de certificaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Buscar un organismo de certificaci\u00f3n<\/span><\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Las auditor\u00edas de marcas finales se basan en evidencias documentales de los productos que se van a certificar, incluidos los certificados de proveedores, la informaci\u00f3n de producto y los registros de trazabilidad. Los productores y procesadores se eval\u00faan conforme a los requisitos pertinentes a sus actividades de producci\u00f3n. Una marca que adem\u00e1s fabrique o procese productos debe incluir esas actividades en su evaluaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Tarifas de certificaci\u00f3n<\/span><\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Los proveedores y las marcas finales utilizan la misma lista de precios publicada. Las regal\u00edas anuales por el uso del logotipo y los costes de auditor\u00eda son independientes, y se aplica el IVA cuando corresponda. Solicite un presupuesto para confirmar la categor\u00eda aplicable, la base de recuento de productos de sal marina y el alcance de la auditor\u00eda. El presupuesto tiene en cuenta las actividades de producci\u00f3n y los emplazamientos pertinentes; no se limita a los envases de venta al por menor.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVer la lista general de regal\u00edas en PDF<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Consultar el estado de la certificaci\u00f3n<\/b><\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Busque el producto de sal marina concreto y compruebe su alcance aprobado y su estado actual de certificaci\u00f3n. Que una empresa figure en el listado no significa que todos los productos que vende est\u00e9n certificados.<\/span><\/p>\n

Buscar en el directorio de certificaci\u00f3n<\/span><\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Preguntas frecuentes<\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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No. Esta p\u00e1gina se refiere a la sal marina evaluada conforme a los criterios de producci\u00f3n de sal marina. Para la sal obtenida mediante miner\u00eda, consulte el programa de miner\u00eda independiente de Friend of the Earth.<\/span><\/p>\n

Ver el programa de miner\u00eda<\/span><\/a><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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No. La certificaci\u00f3n se aplica a los productos incluidos en el alcance aprobado. La auditor\u00eda eval\u00faa los emplazamientos de producci\u00f3n, las actividades y los registros pertinentes para establecer la conformidad de los productos; no supone la aprobaci\u00f3n de todas las actividades o productos de la empresa.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Las auditor\u00edas de marcas finales se basan en evidencias documentales de los productos presentados, incluidos los registros del productor y de los proveedores. Los productores y procesadores se eval\u00faan conforme a los requisitos pertinentes a sus actividades. Una marca que adem\u00e1s produzca o procese sal debe incluir esas actividades en su evaluaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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S\u00ed. La marca debe obtener su propia autorizaci\u00f3n de uso del logotipo y pagar las regal\u00edas aplicables, aunque su proveedor ya est\u00e9 certificado por Friend of the Sea. Los productos de la marca deben estar incluidos en el alcance aprobado. La certificaci\u00f3n del proveedor no transfiere los derechos de uso del logotipo a la marca.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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S\u00ed. Ambos utilizan la misma lista de precios publicada. El importe depende de la categor\u00eda y el alcance aplicables, por lo que utilizar la misma lista no significa pagar la misma tarifa. Los costes de auditor\u00eda se presupuestan por separado. Solicite la confirmaci\u00f3n de c\u00f3mo se contabilizar\u00e1n sus productos y actividades de sal marina.<\/span><\/p>\n

Ver la lista general de regal\u00edas en PDF<\/span><\/a><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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S\u00ed. Las solicitudes est\u00e1n abiertas independientemente del tama\u00f1o o la escala de la empresa. Las cooperativas de productores pueden someterse a auditor\u00edas anuales utilizando una muestra homog\u00e9nea verificada de la cooperativa, con un tama\u00f1o de muestra de al menos la ra\u00edz cuadrada del n\u00famero de empresas miembro.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00bfSon obligatorias todas las medidas?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

No. Los requisitos Esenciales e Importantes son condiciones de la certificaci\u00f3n, mientras que las Recomendaciones se eval\u00faan sin ser obligatorias. Ejemplos de recomendaciones son la evaluaci\u00f3n del ciclo de vida, los envases biodegradables, la certificaci\u00f3n SA8000 y las actividades de sensibilizaci\u00f3n en el emplazamiento.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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No. La certificaci\u00f3n eval\u00faa los requisitos definidos de producci\u00f3n de sal marina. No establece un valor nutricional, una pureza ni unos beneficios para la salud superiores.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Complete el formulario de informaci\u00f3n preliminar de sal con sus productos, emplazamientos de producci\u00f3n y actividades empresariales. El equipo revisa el alcance propuesto antes de confirmar los costes de auditor\u00eda y las regal\u00edas por el uso del logotipo pertinentes. El env\u00edo del formulario es confidencial y no le obliga a continuar.<\/span><\/p>\n

Iniciar su solicitud<\/span><\/a><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Solicitar la certificaci\u00f3n<\/b><\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Ind\u00edquenos qu\u00e9 productos y marcas de sal marina desea someter a evaluaci\u00f3n, d\u00f3nde se produce la sal y si usted la produce, la procesa o la obtiene de otro proveedor. Complete el formulario de informaci\u00f3n preliminar para iniciar la revisi\u00f3n del alcance y solicitar un presupuesto.<\/span><\/p>\n

La informaci\u00f3n enviada a trav\u00e9s del formulario preliminar es confidencial y no le obliga a continuar.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Contactar con el equipo<\/span><\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Certificaci\u00f3n de sal Proteger los h\u00e1bitats naturales y la fauna silvestre donde se produce la sal marina. Gestionar la calidad del agua, el consumo de energ\u00eda, las emisiones y los residuos. Respetar los derechos de los trabajadores y de las\u00a0comunidades locales. 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